유기농 올리브오일/PhenOLIV Organic Extra Virgin Olive Oil.

 
저는 건강한 오일을 섭취하기위해 다양한 제품들을 사용해보곤합니다. 사실 좋은 제품들도 많이 나오구요. 블로그에 오픈되지 않은 올리브오일중에서도 소개하고싶은 올리브오일이 많은데요. 그 중 하나를 소개해볼까합니다.

오늘 소개해 드리는 올리브 오일은 높은 폴리페놀 함량을 자랑하는 PhenOLIV 유기농 올리브 오일이에요.
올리브오일 엑스트라 버진은 폴리페놀 함량이 높지만 요 제품은 폴리페놀 함량이 최고 높다는 그리스에서 생산되는 올림피아 단일 품종만으로 아주 녹진하고 풀향기가 가득한 올리브 오일입니다. 
 
폴리페놀은 체내 세포를 공격하는 활성산소를 억제하여 몸증 염증을 줄여주지요. 항산화 작용이 뛰어나고 또한 체내의 DNA세포를 보호하는 작용을 합니다. 그 밖에도 천식과 같은 호흡기 질환과 두뇌건강증진, 혈당조절, 골다공증 및 소화기 기능 개선등 긍정적인 반응을 기대할 수 있답니다. 
 
올리브오일을 제외한 폴리페놀을 함유한 식품군은 많이 있습니다. 카카오닙스나 사과, 녹황색채소(시금치, 양배추, 케일), 적포도주, 검은콩등인데요. 모두 훌륭한 식품이나 섭취가 용이하고 섭취를 통해 폴리페놀 흡수율이 높은 올리브오일을 선택하는 것입니다.
 
페놀리브 올리브오일은 매콤한 풍미가 특징이구요. 그 이유는 다량의 폴리페놀로 인해서 매콤하고도 쌉싸름한 풍미가 진하게 나는 것입니다. 올리브오일리라고 해서 모든 올리브 오일이 폴리페놀이 풍부한 것은 아닙니다.
 
올리브 오일에도 등급이 있어요. 
 
첫번째등급은 포마드 등급입니다. 제일 낮은 등급으로 남은 오일 찌꺼기에 화학융매제를 넣어 정제된 오일입니다.
두번째등급은 퓨어 등급입니다. 버진과 정제 올리브 오일을 혼합한 오일입니다.
세번째등급은 버진 등급입니다. 산도가 1.5이하인 오일을 말해요.
네번째등급은 엑스트라 버진입니다. 산도 0.8 이하인 오일을 말합니다.
 
대부분 4단계로 나뉘나 최상위 등급은 최고급 엑스트라버진은 산도 0.2 이하인 오일을 지칭합니다. 올리브 오일은 산도가 낮을 수록 좋고 폴리페놀 함량이 2000mg인 제품이 최고급 엑스트라 버진이라고 말할 수 있습니다.
 
페놀리브 올리브오일은 폴리페놀함량이 2124mg/kg 이고 올레오칸탈함량은 479mg/kg, 올레아신 함량 303mg/kg인 최고급 엑스트라버진입니다. 거기에 유기농 인증제품이니!!! 생식을 원하시는 분이라면 페놀리브 올리브오일 추천드리고 싶네요. 그 밖에도 샐러드 드레싱 또는 디핑소스로도 훌륭하죠! 저도 아침 공복 생식용으로 사용하기도 하고 샐러드 드레싱으로도 사용하고 있답니다. 
 
자세한 제품설명은 아래 https://www.thegreekoliveestate.com/ 홈페이지에서 확인가능하세요. 오늘도 건강하세요. 

 

 
 
About Brand
: 2012년 설립된 'The Greek Olive Estate'는 그리스 펠레폰네소스 반도의 중심인 아르카디아 지역에서 올리브 오일을 생한하는 브랜드입니다. 아르카디아는 다른 지역으로부터 고립된 가운데, 올리브를 재배하기에 적합한 토양과 목가적인 환경을 자라아는데요.  'The Greek Olive Estate'는 올림피아 품종의 올리브를 엄선해, 훌륭한 폴리페놀 함량을 자부하는 유기농 올리브오일을 생산하고 있습니다. 날씨부터 올리부의 상태까지, 오일을 만들 최적의 상태를 고려하고 올리브오일의 이점에 대한 연구와 테스트를 거듭하며 끝임없이 개발하고 있다고 합니다. 
 

https://www.thegreekoliveestate.com/

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