카이피라에 올린 적채와 사과 / 베이글 샌드위치

올리브 오일에 구워낸 빵에 자두절임과 고추피클 허브치즈와 야생꿀, 샤이를 내어먹는 알자지라 평원의 아침식사를 상상하면서 저도 오늘은 올리브오일에 베이글을 따뜻하게 구워보았어요.

 

빵만 먹기 아쉬우니까~ 베이글 샌드위치로~!!텃밭에서 유럽 쌈채소 카이피라를 뜯어다 깨끗하게 씻고

적체와 사과를 채썰어 씨겨쟈와 올리브오일, 홈메 마요네즈, 유기농 옥수수콘, 레몬즙 듬뿍넣었어요. 

 

꼭 카이피라가 아니어도 쌈채소가 있다면 오케이!!! 적양배추가 없다면 양배추, 또는 양파와 다른 채소들을 채썰어 올리셔도 좋구요. 씨겨자의 알싸함과 적절하게 단맛이 나는 사과 식감좋은 적채 그리고 마레블루 올리오 디 올리바 황다랑어가 있어서 적당히 단백질 보충도 하구요. 톡톡톡 씹히는 NON GMO 유기농 옥수수콘의 매력도 느낄 수 있는 베이글 샌드위치여요. 적당히 담백한 맛도 느끼실 수 있으실 거여요. 그럼 함께 만들어 보실래요?

카이피라에 올린 적채와 사과 / 베이글 샌드위치 만들기

 

[베이글 샌드위치 속 재료]

: 유기농 적채

: 유기농 사과

: 마레블루 올리오 디 올리바 황다랑어 논드립 참치

: 프로상 유기농 스위트 옥수수콘

: 씨겨자

: 유기농 레몬즙

: 루케 오히블랑카 엑스트라버진

 

[재료]

: 베이글

: 카이피라

: 디종머스터드 + 꿀 + 홈메마요네즈 (베이글 스프레드용)

 

[방법]

1. 적채, 사과를 채썰어 넣고, 황다랑어, 유기농 옥수수콘넣고 씨겨자, 레몬즙, 올리브오일을 넣어 골고루 믹스한다.

 

2. 달궈진 팬에 루케 오히블랑카 엑스트라버진을 두른다.

 

3. 반을 자른 베이글을 따뜻해질 정도로 굽는다. 

 

4. 베이글 단면에 스프레드용 디종 머스터드 소스를 바른다.

 

5. 깨끗하게 씻은 유럽 쌈채소 카이피라를 베이글 단면 위에 올린다. 

 

5. 5 위에 1을 올린다. 

 

6. 에멘탈 치즈를 올리고 디종 머스터드 소스를 바른 베이글을 덮어주면 완성!!!