RÉJOUISSANCES

더위를 해소시켜줄 수박 참외 물김치 만들기요 며칠 갑작스런 폭염으로 지치는 하루 하루를 보내게 되는데요. 예년보다 18일이나 빨라진 여름을 어떻게 보낼지 벌써부터 걱정이 되네요. 땀을 많이 흘리는 여름날에는 수분 보충이 필수죠. 음식 또한 수분이 풍부한 음식을 섭취해서 더위에 지치지 않게 해주는 것이 좋겠어요. 여름철 가장 많이 찾는 물김치! 그리고 과일은 수박이 아닐까 생각되어요. 이 두가지를 합친다면? 어떠세요?수박물김치 꽤나 별미로 맛있는 한끼 드실 수 있답니다.  수박껍질에는 항산화 효과가 있는 시트룰린 성분이 풍부해서 고혈압과 심혈관 질환에도 좋구요. 수박은 이뇨작용을 촉진해 부종도 예방하는 등 나트륨 배출까지 도와 혈압을 안정시켜주는 역할도 한다고 해요.  수박으로 더위에 지친 몸을 수분보충도..

# 유기농 제철 레시피 2025. 3. 5. 09:10

시원하기 즐기는 여름 백김치 저는 백김치를 너무나 좋아합니다. 평소 매운 것을 잘 못 먹다 보니 김치도 매운맛보다 안 매운 것을 찾게 되더라고요.저처럼 백김치 좋아하시는 분들이나 또는 위에 부담이 되셔서 김치를 즐기지 못하시는 분들, 그리고 아이들, 또는 남녀노소분들이 즐길 수 있는 백김치 레시피입니다. 아주 어렵지 않으니 쉽게 담으실 수 있으실 거예요. 모두 좋아하실 백김치 담그는 방법 소개해 드릴게요. 만드는 방법[배추 절이기 재료]: 김치 한 포기 약 2kg: 물 3리터 (200ml 15컵): 굵은 천일염 1.5컵 [배추 절이는 방법]1. 물 3리터에 천일염 0.5컵을 넣고 소금을 녹여줍니다.2. 소금이 녹을 동안 배추 밑동을 잘라 자연스레 지저분한 겉잎을 정리합니다.3. 배추 밑동을 칼집을 내어 ..

# 유기농 제철 레시피 2025. 3. 5. 06:30