여름 요리의 베이스 : 식초 / 장 건강에 좋은 블루베리 식초 만들기
여름 요리의 베이스 : 식초 / 장 건강에 좋은 블루베리 식초 만들기여름에 가장 잘 어울리는 요리의 베이스는 더운 날 음식의 변질을 막아주고 살균작용에 매우 효과적인 식초가 아닐까 생각됩니다. 저는 여름에 식초를 물에 희석시켜 마시는 것을 좋아해서 집에서 블루베리 식초, 토마토 식초, 파인애플 식초, 바나나 식초, 솔 식초, 감 식초 등을 다양하게 만들어 보관해두고 섭취를 하고 있는데요.대부분 많은 분이 식초는 산도가 높아 산성이라 많이 섭취하면 안 된다고 생각 하시지만 우리 몸에 들어가면 알칼리성으로 변하여 우리 몸속의 위와 장 속의 노폐물을 세척해주는 청소부 역할을 해주기 때문에 장에 유익합니다. 물론 과다섭취는 삼가야겠지만요. 더운 날은 지치기 쉽고 면역력도 떨어지게 되고 체력소모가 크면 장의 기능..
# 유기농 제철 레시피
2025. 3. 5. 06:32
